I forum


 
IndexIndex  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 thịt heo quay chay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
ngochan
SPAMMER
SPAMMER


Tổng số bài gửi : 199
Join date : 02/06/2008

Bài gửiTiêu đề: thịt heo quay chay   Sat Jun 21, 2008 3:47 pm

Nguyên liệu: Bột gạo 400gr, dừa khô nạo sẵn 200gr, màu gạch tôm 1 ống, màu hồng nhạt 1 ống, dầu ăn 200gr, đường cát 1 mỗi canh, bột ngọt 1 muỗng cà phê, tiêu giã nhỏ ½ muỗng cà phê, hàn the 1 ít




Chuẩn bị

Dừa khô vắt lấy nước cốt độ 2/3 chén

Phân bột ra làm 3 phần: 1 phần để không màu, 1 phần để màu gạch tôm, một phần để màu hồng nhạt.

Nước cốt dừa khô cũng chia làm ba.

Mỗi phần bột đều có nước cốt dừa, hàn then, đường, bột, muối… nhồi trộn đều, bột sền sệt.



Thực hiện

Khuôn thoa dầu ăn, cho bột màu gạch tôm vào 1 lớp hấp chin, kế cho bột màu trắng vào hấp chin. Khi đã chin nhắc ra khỏi bếp để nguội trút ra.

Ướp bột ngọt, nước tương, chao đỏ, quế, tai vị, muối tiệu, một ít mật ong, đun chảo dầu sôi, cho thịt heo vào chiên hợc có thể đem đút lò độ 10 -15 phút

Yêu cầu kỹ thuật: Da vàng giòn.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
thịt heo quay chay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» quay trộm đầu thu kỹ thuật số AVG
» Không quân Mexico đã cho công bố một cuốn băng video quay cảnh 11 vật thể bay chưa được nhận dạng (UFO)
» Cán bộ của Đài PTTH Long An đặt camera quay lén chị em
» Video quay được “người ngoài hành tinh” trong rừng Amazon
» Giám khảo "muốn chết ngất" khi vừa quay lại biết thí sinh là ai... :v Biểu cảm level max ....

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
I forum :: Dân gian :: Ẩm thực-
Chuyển đến